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牛奶成為我們大多數(shù)人每天早餐不可缺少的飲料，日常生活中也多喝乳制品，因此牛奶生產(chǎn)的安全衛(wèi)生成為**關(guān)心的問題。牛奶生產(chǎn)現(xiàn)場是現(xiàn)代化程度高的現(xiàn)場，為風(fēng)淋室了保障食品安全，現(xiàn)在每個細(xì)節(jié)都做了非常*密的計算。員工進(jìn)入工作崗位前，應(yīng)該經(jīng)過更衣、洗手、消毒、淋浴等步驟。在此，簡單介紹下風(fēng)淋之間在其中發(fā)揮的重要作用。

，淋浴室設(shè)備運行時，所有時間點都有計算機(jī)制作的坐標(biāo)地圖，隨風(fēng)淋室時清晰地顯示溫度狀況，任何溫度異常都能立即發(fā)現(xiàn)。工人和牛奶食品進(jìn)入清潔區(qū)時在淋浴室淋浴，那股清潔的空氣可以去除工人和牛奶食品帶來的灰塵，有效地阻斷或減少灰塵來源進(jìn)入清潔區(qū)。此外，它還起到氣門的作用，以防止清潔空氣進(jìn)入清潔區(qū)域。除了使牛奶本身無菌化之外，所有的配管、充填機(jī)、包裝材料也應(yīng)該無菌化。每個生產(chǎn)周期，我們都要對管道和充填機(jī)進(jìn)行蒸汽消毒。

牛奶滅菌后，通過空氣淋浴間的通道進(jìn)風(fēng)淋室入充填工序，充填在機(jī)械化水平較高的生產(chǎn)過程中，設(shè)備自動運行。質(zhì)量管理監(jiān)督部門的電腦每隔15秒自動抽檢填充的產(chǎn)品。產(chǎn)品陸續(xù)通過生產(chǎn)線，用機(jī)械臂自動裝載，**后用無人駕駛車送到2萬噸容量的現(xiàn)代化倉庫，等待檢查后發(fā)貨。